Tout à commencé par l’alimentation en 2009, par des opérations du dos répétitives et par un vilain staphylocoque.
Je me suis posée beaucoup de questions sur ce que nous mangions, d'où les produits venaient et comment ils étaient cultivés, préparés... J'ai commencé à déchiffrer les étiquettes des produits...
Plus je cherchais des réponses, plus l'alimentation bio et local fût une révélation, le retour à la terre.
Changer ma manière de consommer et que mes enfants comprennent que notre écosystème est important et que nous sommes tous des acteurs pour son bon fonctionnement.
Chaque geste compte, le plus simple soit-il.
Nous mangions déjà beaucoup de légumes mais aussi beaucoup trop de viande.
Tout doucement, j'ai diminué notre ration de viande, pour toujours en manger mais moins et augmenter les céréales, les légumineuses et les légumes en tout genre.
Manger de saison et local le plus possible et dans notre région, nous avons beaucoup de chance, nous avons beaucoup d'agriculteur qui aiment leur terre et leurs produits.
J'ai également commencé les fermentations, le Kombucha fut ma première boisson fermentée, et cette boisson m'a refait une santé et surtout une immunité.
Maintenant, nous avons une cuisine remplie de fermentation, levain, kéfir de fruits et de lait, kombucha, ginger bug, légumes... Je suis certaine que nous pouvons soigner des petits maux du quotidien avec une alimentation équilibrée et saine d'où l'atelier fermentation.
Les produits fermentés sont ma routine santé depuis des années, tout comme les plantes. Je fais régulièrement des cures de certaines plantes, curcuma, spiruline, ortie... d'où le rayon au magasin de complément alimentaire.
Après les étiquettes de l'alimentation, qui ne sont pas toujours facile a déchiffrées, je me suis attardée sur celles des cosmétiques qui sont encore plus difficiles.
Et je me suis dit mais comment puis-je mettre ça sur ma peau, pire comment j'ai peu mettre ça sur celles de mes enfants.
Alors, je me suis dit, je vais le faire moi-même, la cuisine pour moi est une passion, les cosmétiques home made c'est en quelque sorte de la cuisine aussi.
Avant de commencer, je me suis documentée sur le sujet mais pas sur internet, avec des livres.
Des livres, encore des livres ... et le plus difficile a été de trouver les ingrédients, et oui à cette époque, ce n'était pas à la mode et il n'y avait pas grand chose.
Je n'ai trouvé qu'une seule enseigne qui était dans ces débuts une très bonne enceigne avec des produits de qualité mais à vouloir toujours plus, elle a oublié ce pourquoi elle avait commencé.
Maintenant c'est devenu un grand supermarché du home made avec des centaines de produits, dans toutes les tailles et qui viennent de partout et avec une qualité qui a bien changé mais ce n'est pas le sujet.
Et j'ai commencé mes petites tambouilles pour notre famille, avec des recettes simples que j'affectionnent toujours. D'ailleurs, j'essaye toujours même en atelier de faire des recettes simples que vous puissiez refaire facilement à la maison.
Suite à un reclassement pour mon dos, j'ai eu peur de rester à la maison et j'ai eu envie de faire découvrir et d'initier la slow cosmétique à d'autres personnes et "Les Ateliers de Caroline " sont nés avec tout d'abord des ateliers à domicile. J'ai donné cette envie à ma fille Laura qui me suit depuis le début et de la est venu l'idée du magasin.
Nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs et même de plus en plus rigoureusement. Nous regardons les matières premières des produits, comment sont-elles fabriquées et surtout d'où elles viennent. C'est aussi pour ça que certaines marques sortes de nos rayons ou qu'elles ne rentreront jamais.
C'est n'est pas parce qu'une marque est française que les ingrédients sont français. Ce n'est pas parce qu'un marque utilise du soit disant bioplastique que c'est mieux pour l’environnement...
C'est peut-être pour ça que chez nous, de plus en plus, vous trouverez des marques que vous ne connaissez pas et faites à la main. Nous voulons mettre en avant l'artisanat. Nos artisans sont très importants, leurs savoirs doit continuer et se perpétuer.
Nous essayons de plus en plus de travailler avec des artisans zéro déchet pour que le plastique à usage unique disparaisse petit à petit.
Alors, il est vrai que je ne dors pas très bien depuis quelques mois, que j'ai peur de l'avenir, que j'ai vidé toutes mes économies, que ma fille et moi n'avons pas de salaire mais je ne regrette rien, c'est une merveilleuse aventure avec de très belles rencontres et je suis optimiste pour l'avenir, notre petite boutique va cartonner car les gens ont envie d'autre chose.
Et nous avons encore des projets, toujours en famille.
Merci à tous ceux qui nous soutiennent depuis le début, sans vous ce ne serait pas possible.