Huile d'avocat

Sa couleur verte vive et sa texture veloutée la place au rang des huiles incontournables de sa cuisine. Cette huile est particulièrement riche en acide gras oléique-oméga 9 ainsi qu'en vitamine E, permettant de prévenir les risques de maladies cardiovasculaires et de réduire le taux de mauvais cholestérol. Très résistante à l'oxydation et à la température (jusqu'à 190°), elle est idéale en assaisonnement cru ainsi que pour la cuisson.

Utilisez-la froide sur les salades et les soupes, pour le sauté et même pour la cuisson et la friture.

Remplace le beurre dans les gâteaux, les muffins et les pâtisseries, ou en filet sur des légumes ou des pâtes chaudes.

À conserver à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur.

Température de cuisson maximale recommandée 190°C